里脊菱肉用鲜菱角搭配猪里脊肉，营养丰富。做法简单，菱角切片，里脊肉上浆腌制后翻炒，再与菱片等一同炒制勾芡。此菜能益气健脾，增强营养吸收，孕前食用有益优生，下面为你详细介绍。
里脊菱肉的做法
原料
1. 猪里脊肉100克
2. 鲜菱角500克
3. 淀粉30克
4. 素油30克
5. 盐、味精、青葱、黄酒适量
制作步骤
1. 菱角切片，里脊肉切片，用酒、盐、淀粉上浆稍腌;
2. 开油锅，油温六成投入里脊肉片炒匀出锅，锅留底油放进菱片炒一会儿，再下入里脊肉片、黄酒、葱花、盐、味精炒匀，水淀粉勾芡即可。
营养价值
里脊菱肉营养丰富、强身健体; 尤其是本菜肴中使用菱角，可益气健脾，培补人体后天之本，增强人体对营养物质的消化吸收能力，故孕前食之，有益于优生。
里脊菱肉做法简单，原料丰富，营养超棒。将猪里脊肉与鲜菱角搭配，经炒制勾芡，口感绝佳。菱角能益气健脾，增强营养吸收，孕前食用有益优生。快试试这道美味又健康的菜肴吧！
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