冬日及冬春交替易患呼吸道疾病，老年人和慢性病患者尤甚。除常规保健外，还需补充营养食物。今推荐冬瓜子桔梗金荞麦炖猪瘦肉汤，具清热、祛咳、除痰功效，材料易得，烹制简单，可有效预防和缓解呼吸道疾病，快试试吧！
冬瓜子桔梗金荞麦炖猪瘦肉汤：清热祛咳除痰
冬季养生，滋阴润肺
干冷的冬日和即将到来的冬春交替时节，是呼吸道疾病的高发期，其中老年人和慢性病患者是主要的患病人群。除了积极锻炼身体，注意通风换气、保持室内空气流通，多喝水外，还要补充富含维生素A和β-胡萝卜素的食物，如红萝卜、菠菜、玉米等，补充滋阴润肺的食物，如银耳、百合、淮山、蜂蜜等。
冬瓜子桔梗金荞麦炖猪瘦肉汤：功效
今天特推荐一个冬瓜子桔梗金荞麦炖猪瘦肉汤，有清热、祛咳、除痰的功效，适合冬季养生，尤其适合容易咳嗽的人群。
材料
1、冬瓜子10克
2、桔梗8克（中药店均有售）
3、金荞麦20克
4、猪瘦肉80克
5、红枣2个
6、生姜2片
烹制
1、各物洗净。
2、药材稍浸泡。
3、红枣去核。
4、猪瘦肉切小方块状。
5、一起下炖盅，加冷开水250毫升（约1碗量），加盖隔水炖约两个半小时便可。
6、进饮时下盐，为1人量。
温馨提示
1、本汤适合容易咳嗽、有痰的人群，建议咨询中医师，根据自身情况选择食材和用量。
2、冬季养生，除了补充营养，还要注意保暖，预防感冒，增强抵抗力。
冬瓜子桔梗金荞麦炖猪瘦肉汤，清热祛咳除痰。冬日及冬春交替，呼吸道疾病高发，老人和慢性病患者需注意。除锻炼等外，还可补充相关食物。此汤食材易得，制作简便，适合冬日养生，常饮可助身体健康。
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