阿胶乃滋阴补血佳材，秋冬进补之选。那如何食用呢？99 中医整理了吃法大全。有阿胶煮红枣、阿胶葱白蜜、传统吃法及阿胶粥等，各具功效，能养血健脾、润肠通便、强身健体等，对多种不适有明显疗效，常食可延年益寿。
秋冬阿胶食用方法大全
阿胶煮红枣
此方法简单易行，适合日常养生。
1、准备大枣10枚，放入锅中加水煮熟。
2、加入捣碎的阿胶6克，使其溶化。
3、加入适量红糖调味。
4、饮用汤汁并食用红枣。
功效：养血健脾，主治心脾两虚，心悸失眠等。
阿胶葱白蜜
此方法适合老人及便秘人群。
1、用清水煎煮葱白三片。
2、去除葱白，加入阿胶二钱（约7.5克）。
3、加入蜂蜜两匙，使其溶化。
4、温服，饭前服用。
功效：养阴生津，润肠通便，主治老人虚弱、大便秘涩。
传统阿胶膏
此方法较为复杂，但效果显著，适合长期服用。
1、取阿胶250克，砸碎。
2、放入带盖容器中，加入冰糖、黄酒、水各250克（或毫升），浸泡24-48小时，直至阿胶软化无硬块。
3、根据需要加入适量黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等，搅拌均匀。
4、放入锅中隔水蒸制0.5-1小时，直至阿胶完全溶化。
5、取出放凉，加盖置于阴凉处或冰箱中保存。
6、每日1-2次，每次1-2汤匙，用开水冲服。
功效：对腰膝酸软、怕冷、易感冒、耳鸣、四肢无力等均有明显疗效，长期服用可强身健体，延缓衰老，延年益寿。
阿胶粥
此方法适合日常食用，口感较好。
1、取糯米100克，冰糖50克煮成粥。
2、将阿胶15克用开水溶化。
3、将溶化的阿胶加入粥中，搅拌均匀。
4、煮沸即可。
切勿将阿胶块直接放入粥中，以免糊锅。功效：养血止血，滋阴润肺，安胎，经常食用可补血益肾，强身健体，延年益寿。
阿胶食用注意事项
用量
阿胶的用量需根据个人体质和病情而定，建议在医生的指导下服用。切勿过量服用，以免出现不良反应。
禁忌
孕妇、月经量过多者、感冒发热者、脾胃虚寒者、腹泻者等人群不宜服用阿胶。
此外，阿胶不宜与萝卜、茶叶同食。
储存
阿胶应储存在阴凉干燥处，避免受潮、变质。开封后应尽快食用完毕。
秋冬滋补吃阿胶有多种吃法，如阿胶煮红枣可养血健脾，阿胶葱白蜜能养阴生津润肠通便，传统吃法可强身健体等。这些吃法各具功效，可根据自身需求选择，让阿胶在秋冬为你带来健康与活力。
