牛奶虽富含蛋白质，但需慢慢喝。喝太快会增加胃肠负担，导致乳糖不耐受和腹泻，影响消化吸收。空腹、喝冷奶、过敏者忌喝，加热后加白糖要冷却，煮沸牛奶勿存保暖瓶，也不能和酸性东西同吃，否则易消化不良，这些喝牛奶的注意事项需牢记。
牛奶喝太快会拉肚子吗？
1. 肠胃负担
喝牛奶太快会对胃肠造成一定负担。因为乳糖酶无法在短时间内达到身体需要的水平，导致应激性的乳糖不耐受，从而引起腹泻。
2. 营养吸收
喝牛奶太快，还会影响营养吸收率。如果为了追求营养价值而强迫自己快速喝牛奶，会导致营养素浪费。
3. 长期影响
虽然有些人习惯了快吃快喝，肠胃耐受力强，但从长远健康角度看，喝奶应该慢喝，不提倡一口气灌一大杯或一瓶。
喝牛奶要注意什么？
1. 不要空腹喝
为了充分吸收营养，建议在喝牛奶前吃点面包等食物。
2. 不要喝冷的牛奶
喝冷的牛奶可能会引起轻微腹泻。
3. 对牛奶过敏的人不要喝
牛奶过敏会引起腹痛等症状，严重者可能导致其他疾病。
4. 牛奶加热后加糖
牛奶加热后，如果要加糖，应待其冷却后再加。高温下，牛奶中的赖氨酸与白糖的分解产物果糖会生成果糖基氨基酸，影响人体健康。
5. 不要将煮沸的牛奶储存在保暖瓶中
牛奶在40℃以上容易变质，保暖瓶容易滋生细菌，牛奶在保暖瓶中会滋生细菌，导致变质，食用后容易生病。
6. 不要和酸性食物一起吃
牛奶不能和酸性食物一起吃，例如酸梅汤、杨梅等，否则会引起消化不良。
喝牛奶要讲究方式方法，慢慢喝能减轻胃肠负担，避免腹泻等问题。空腹、喝冷奶、过敏者喝奶等都有讲究，加热后加糖要冷却，煮沸的奶不存保暖瓶，也不能和酸性东西同吃，这些细节都关乎健康，需多加注意。
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