南瓜是常见食材，它适合多种人群。想防癌、防肺疾、护前列腺、清目者皆可食用。其功效众多，能护胃、降血压血糖等。但过敏、胃热等人群不宜吃，感染发热者也应避免，一起了解南瓜的奥秘吧。
南瓜适合什么人吃
1. 想要远离癌症的人
南瓜中含有的植物营养素——α- 胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素、谷胱甘肽等，像是一个抗氧化宝库，各个都是防癌高手。
2. 想要预防肺癌发生的人
南瓜中含有的隐黄素是一个预防肺癌的得力帮手，根据多项研究发现经常服用隐黄素的人肺癌的发生率远远低于不经常服用隐黄素的人。可以说南瓜是最好的防癌食物。
3. 想要预防和改善前列腺肥大的人
南瓜中含有大量锌、镁、单不饱和脂肪酸能改善慢性前列腺增生的问题。所以南瓜籽不要丢弃，里面的营养成分更多，可当作保护前列腺的小零食。
4. 想让自己看世界更清楚的人
人体缺乏维生素A，将会引起夜盲症。南瓜是相当好的维生素A的来源，200克的南瓜就能满足我们一天维生素A的摄入量，此外南瓜还含有玉米黄素、叶黄素，能够预防黄斑部退化性白内障。
南瓜的功效与作用
1. 保护胃粘膜
促进胆汁分泌、免受粗糙食品刺激、加强胃肠蠕动、帮助食物消化。
2. 降血糖降血压
调节胰岛素的平衡、维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。
3. 防癌治癌
预防食管癌和胃癌、对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复、增强肝、肾细胞的再生能力。
4. 预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5. 美肤
常吃南瓜，可使大便通畅、肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。
6. 预防中风
南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
什么人不能吃南瓜
1. 过敏人群
南瓜也有可能成为过敏原，所以对南瓜过敏的人不宜吃南瓜粥。对南瓜过敏的人食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群要避免食用南瓜及南瓜制品。
2. 湿热体质者
南瓜性温，多吃会助长湿热，所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃，同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
3. 感染性疾病和发热症状者
患感染性疾病和发热症状者不宜食用南瓜粥，以防病情恶化。
南瓜营养丰富，适合多种人群。想防癌、预防肺癌、改善前列腺、保护眼睛的人可多吃。但过敏、胃热等人群应少吃或避免食用，感染发热者也不宜。了解这些，更好地享受南瓜的益处吧。
