备孕的你是否在为饮食而烦恼？别担心，99 育儿网为你推荐一款孕前食谱——蒜泥菠菜。简单易做，营养丰富，能改善缺铁性贫血，抗衰老，保护视力，让你轻松备孕，快来试试吧！
蒜泥菠菜：孕前食谱推荐
材料准备
1. 菠菜 350克
2. 大蒜 12克
3. 盐 2克
4. 味精 5克
5. 色拉油 50克
制作步骤
1. 大蒜去除皮和两端，剁成蒜泥;菠菜去老叶，洗净。
2. 炒锅放在火上，下油加热至五成热，下蒜泥，炒出香味，放菠菜，烹调料，快速翻炒至菠菜断生后起锅装盘即成。
营养价值
菠菜富含多种营养成分，对孕前女性具有益处：
菠菜的营养价值
1. 富含铁元素：菠菜中含有大量的铁，能改善缺铁性贫血，使面色红润，养颜美容。
2. 稳定血糖：菠菜叶中含有铬和类胰岛素样物质，能使血糖保持稳定。
3. 预防维生素缺乏症：菠菜富含B族维生素，能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。
4. 抗氧化、延缓衰老：菠菜中含有大量的抗氧化剂，如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，有助于防止大脑老化，预防老年痴呆症。
5. 保护视力：研究表明，每周食用2～4次菠菜的中老年人，可降低患视网膜退化的危险，保护视力。
食用禁忌
菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。
蒜泥菠菜做法简单，营养丰富。菠菜富含多种营养，能改善缺铁性贫血、防止维生素缺乏症，还具抗衰老等作用，对中老年人保护视力也有益。但需注意菠菜不宜与鳝鱼等同食哦。
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