宝宝辅食怎么做？土豆是不错的选择！它营养丰富，有“地下苹果”之称。本文分享 5 款美味土豆辅食，如苹果土豆泥、土豆浓汤等，做法简单，适合不同月龄宝宝，让妈咪轻松 DIY 营养美味辅食。
土豆辅食DIY
土豆的营养价值
土豆，学名马铃薯，是世界五大粮食作物之一，因其营养丰富而被称为“地下苹果”。
土豆块茎中含有约15-25%的淀粉，2-3%的蛋白质，0.7%的脂肪，0.15%的粗纤维，以及丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质，还有维生素C、维生素A及B族维生素。
中医认为，土豆性平，具有和胃、调中、健脾、益气之功效，能够改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘等都有治疗作用。
自制婴儿辅食，土豆辅食DIY
土豆是制作宝宝辅食的理想食材，因为它容易消化吸收，不易引起过敏，而且做法多样，能够满足宝宝不同的成长需求。
婴儿辅食1：苹果土豆泥（适合6个月以上的宝宝）
原料：
土豆1个、苹果泥2勺
做法：
1. 将土豆去皮洗净，切成小块放入锅内，加入适量的水煮熟或在蒸锅中蒸熟。
2. 熟后用汤匙或捣泥棒捣成泥状。
3. 取2勺苹果泥与土豆泥混合即可。
提示：
可以用香蕉或胡萝卜代替苹果，只要适当搭配，就能做出营养美味又合宝宝胃口的辅食。水果搭配土豆，营养双份哦！
婴儿辅食2：土豆浓汤（适合8个月以上宝宝）
原料：
土豆1个、胡萝卜1/2根、乳酪1小盒、西红柿1个
做法：
1. 将土豆和胡萝卜切成小丁。
2. 锅中放入1杯半水、1汤匙乳酪，将切丁的食材放入锅中煮至熟烂。
3. 用打蛋器拌匀成浓稠状。
4. 将浓汤倒入汤碗中，西红柿去皮后，切下一小块并继续切成碎粒点缀。
提示：
可以用西红柿、香菜叶、芹菜叶等点缀。乳酪超市中有适合宝宝吃的迷你盒包装，1小盒的量放入就可以。
婴儿辅食3：果味土豆沙拉（适合9个月以上宝宝）
原料：
土豆1/2个、胡萝卜1/2根、婴儿果汁1瓶
做法：
1. 将土豆和胡萝卜洗净去皮，切成小丁。
2. 将切成的丁放入水中煮熟。
3. 捞出土豆和胡萝卜丁，控干水放入小碗中，浇上果汁。
提示：
果汁可以用各种口味的，比如苹果汁、橘汁、葡萄汁等。妈妈也可以在家中用榨汁机榨出水果汁浇在上面。
婴儿辅食4：土豆丝摊鸡蛋（适合10个月以上宝宝）
原料：
鸡蛋1个、土豆1个、葱、精盐少量
做法：
1. 将土豆去皮切成细丝，打入1个鸡蛋，放入切碎的葱，洒上盐，用筷子将鸡蛋和土豆丝打匀。
2. 将平底锅烧热放油，把搅好的蛋糊平摊在锅内，两面煎黄，土豆丝熟透后出锅装盘。
提示：
如果刀功不好，可以用擦床擦土豆丝。制作时火不要大，以免土豆熟不透。不要用水洗土豆丝，因为水洗后土豆丝会损失淀粉，营养会损失，而且不容易烂。
婴儿辅食5：土豆煎饼（适合10个月以上宝宝）
原料：
土豆1个、面粉2勺、葱少量
做法：
1. 将土豆洗净，去皮，在沸水中煮熟。
2. 将土豆放在大碗中，用汤勺或捣泥棒压烂成泥状，再放入面粉和少许食盐、葱花，加入少量清水拌匀。
3. 平底锅放油，待油热后放入拌好的土豆泥，用勺压平成一个圆形的饼，用中火煎至两面呈微黄色即可。
提示：
饼做得大小要适合宝宝拿在手里，如果做得大了，可用刀切成几块。
土豆作为世界五大粮食作物之一，营养丰富。文中分享 5 款土豆辅食，适合不同月龄宝宝，制作方法简单，不易过敏。宝妈们可根据宝宝月龄选择，用土豆搭配其他食材，做出营养美味的辅食，让宝宝健康成长。
