芡实既是中药又可做食疗粥，那它究竟有何功效？怎么吃有食疗作用？今日带大家了解。其性能与莲子相似，有健脾益肾等功效，还有多种食疗方，如山药薏米芡实粥等，不同人群适用情况各异，快来看看吧。
芡实的功效与食疗作用
芡实的功效
芡实是一种常见的药食两用食材，其功效与莲子相似，常与莲子同用。芡实具有健脾益肾、补中益气、收敛镇静等功效，是滋养强壮性的食物。其收敛镇静作用比莲子更强，适用于慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、妇女带多腰酸等症状。
芡实食疗方
遗精滑精，虚弱小儿遗尿，老年人小便频数
1、芡实15克，金樱子12克，菟丝子、车前子各9克，水煎服。
2、秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两，共研为末。加蒸枣做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，盐汤送下。此方名“四精丸”。
山药薏米芡实粥
1、薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时（不泡也可以）。
2、将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
3、带上橡胶手套，将山药去皮（否则山药的黏液会让手部发痒），切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。
芡实粥
1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火先煮10分钟。
2、芡实洗净、泡软、蒸熟，再加入粥内同煮至熟软。
3、加入冰糖调味、煮开，搅匀后盛出食用。
芡实米适用人群
1、适宜白带多、肾亏腰脊背酸的妇女、体虚尿多的儿童、小便频数的老人、遗精早泻者、慢性腹泻者、慢性肠炎者。
2、芡实有较强的收涩作用，便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。
芡实不仅是中药，做食疗粥也营养丰富。它健脾益肾，收敛镇静，可治多种病症。文中介绍了多种芡实食疗方，如山药薏米芡实粥等，不同人群食用也有讲究，大家可根据自身情况选择。
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