山药银耳汤美味又养生，它究竟怎么制作？能带来哪些好处？快来跟小编一起学习吧！文中介绍了其材料与做法，还阐述了山药、银耳的功效，如增强免疫、延缓衰老等，另有美容枇杷百合银耳汤等做法，一起看看吧！
山药银耳汤的制作方法
材料准备
制作山药银耳汤需要以下材料：
1、山药
2、银耳
3、莲子
4、杏仁
5、大枣
制作步骤
1、将山药去皮洗净，切成段。
2、将银耳在常温凉水里浸泡一晚上，并洗净里面的沙粒。
3、将大枣、杏仁、莲子洗净备用。
4、将以上五种食材放入一只大碗里，加入适量水，水要淹没所有食材。
5、加入适量冰糖，放入专用蒸锅里蒸3小时。如果蒸锅水蒸干了，要及时加水，直至蒸够3小时，银耳羹的汤汁粘稠。
山药银耳汤的功效
山药具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。
山药中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用，可促进上皮生长、消炎和抑菌，常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。
银耳作为营养滋补品，适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者尤为适宜。
近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。
山药银耳汤的其他做法
美容银耳汤
1、将银耳提前泡发。
2、将荸荠洗净去皮对半切块，枸杞用凉水泡上。
3、将银耳放入锅中，加入足量水，大火烧开，转小火煮炖半小时。
4、加入荸荠与冰糖继续熬30分钟至银耳变得粘稠。
5、临关火前2分钟加入泡好的枸杞即可。
枇杷百合银耳汤
1、将银耳泡发撕成小块。
2、将枇杷果去皮，将果肉切成小粒。
3、锅内煮开水放入银耳、冰糖、干百合小火煨40分钟。
4、放入枇杷果再煨15分钟即可。
5、盛上一碗即可。
山药银耳汤制作简单，功效多样。能诱导干扰素、增强免疫，助记健身。还可治皮肤病，对老弱病体适宜，抑制肿瘤，嫩肤美容。多种做法如美容银耳汤、枇杷百合银耳汤，大家可根据喜好选择制作，让其为健康助力。
