家常红烧黄花鱼做法呈上！原料黄花鱼 1 条，约 600g。配以甜椒、芹菜等配料。先将鱼腌 30 分钟后煎至金黄，再加入配料翻炒，耐心煎鱼，美味即成，快来试试这道家常菜谱吧。
红烧黄花鱼的家常做法
准备食材
1、 黄花鱼1条，约600g。鱼身划三刀后，抹一层薄盐，腌30分钟；
2、 配料：甜椒1/4个，嫩芹菜一小把，生姜、大蒜适量；
3、 甜椒切小丁、芹菜切5mm的小段、姜蒜剁碎；
开始制作
1、 放油，略多点，烧至5成热，温油中火慢慢把鱼煎至金黄色；
2、 一面煎好后，煎另外一面。煎鱼就两字：耐心，不要随意翻动鱼身；
3、 煎好的鱼盛出备用；
4、 锅内留少许油，爆香姜蒜，加入甜椒丁翻炒，加入少许盐、糖，炒出香味；
5、 加入适量清水，烧开后放入煎好的黄花鱼；
6、 转小火，盖上锅盖，焖5分钟；
7、 开盖后，加入芹菜段，轻轻翻动一下；
8、 大火收汁，撒上葱花，即可出锅。
红烧黄花鱼做法呈上，黄花鱼腌制后煎至金黄，搭配甜椒、芹菜等配料。煎鱼需耐心，掌握好火候。按照步骤，在家也能轻松做出美味家常红烧黄花鱼，尽享美食乐趣。
