桂花酸梅汤，兼具酸梅汤与桂花功效。如何制作？其功效如何？别着急，跟着小编一起了解。两种做法及功效都在，大部分人都适合喝，消暑提神，是夏季保健饮品，快来看看吧。
桂花酸梅汤的制作方法
做法一
1、将乌梅、干山楂、甘草用清水冲洗一下，放入清水中浸泡30分钟。
2、将泡好的乌梅、山楂、甘草及浸泡的水一起烧开。
3、转小火煮40分钟，加入干桂花和冰糖。
4、盖上锅盖，再煮10分钟关火，冷却后过滤放入冰箱，冰镇后饮用口感更佳！
做法二
1、准备好乌梅40克、山楂25克、黄糖80克、玫瑰茄5克、桑葚5克、薄荷甘草10克、桂花1克、陈皮5克。
2、用水清洗一下，侵泡10分钟。
3、将酸梅汤原材料（黄糖除外）装入小布袋，加入1L水，大火煮开后小火慢煮30分钟左右。
4、煮30分钟后加入黄糖，撒入少量桂花即可。
5、冰镇后饮用口感更佳。
桂花酸梅汤的功效
桂花酸梅汤融合了乌梅、桂花、甘草、山楂、冰糖等多种食材的功效，具有以下优势：
1、乌梅有助于体内血液酸碱平衡，并能降低肝火，帮助脾胃消化，滋养肝脏。
2、桂花气味辛温，具有生津健胃、助消化、活血益气、化痰、止咳等功效，还能消除沮丧、平衡身心情绪、缓和精神压力。
3、甘草主要功能是清热解毒、祛痰止咳。
4、山楂具有降脂降压的功效。
5、冰糖益气润肺。
桂花酸梅汤还含有丰富的有机酸、枸橼酸、维生素B2和粗纤维等营养元素，能够去油解腻，消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神。
哪些人适合喝桂花酸梅汤
大部分人都适合喝桂花酸梅汤，因为桂花酸梅汤主要由乌梅、桂花、甘草、山楂、冰糖等多种食材组成，每种食材都有其独特的功效，而且桂花酸梅汤富含有机酸、枸橼酸、维生素B2和粗纤维等营养元素，非常适合夏季饮用。
桂花酸梅汤兼具酸梅汤与桂花功效，做法多样，材料易得。它能平衡酸碱、降肝火助消化，还能舒缓情绪、治多种口腔炎症，大部分人皆适合，夏季喝能提神解暑，是不可多得的保健饮品。
