好喝的炖汤能调理身体，哪些炖汤效果好呢？今日推荐四款：猪肚鸡健脾补胎，鱿鱼母炖腱子肉补钙抗辐射，高丽参炖土鸡大补防疾，黄花菜豆腐排骨汤补血益孕。夏季炖好应及时喝完，别让食物变质哦。
四款滋补炖汤，强身健体
一、猪肚鸡
1. 食材: 猪肚，乌鸡，姜，白胡椒粉，枸杞，盐，葱花，红薯粉。
2. 步骤:
a. 清洗猪肚：用清水洗净猪肚，去除油脂，翻出猪肚内侧，加入红薯粉和盐用力搓洗，重复两次，刮干净黄色后膜，清水冲洗。
b. 将鸡和姜片塞入猪肚，捆好猪肚口。
c. 冷水放入炖锅，加入猪肚鸡和枸杞，大火煮开，小火慢炖两个小时。
d. 炖好前十分钟，加入少许盐，白胡椒粉，葱花。
e. 炖好后捞出，剪开猪肚，切成条，鸡肉剪块，配汤食用。
3. 功效: 猪肚富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素等，适合脾胃虚弱者、孕妇和小孩食用。
4. 小贴士: 选择小只的乌鸡，冷水下锅炖汤更鲜甜，猪肚不易烂，可以炖久一些，用红薯粉洗猪肚更容易冲洗干净。
二、鱿鱼母炖腱子肉
1. 食材: 干鱿鱼母，小腱子肉，盐。
2. 步骤:
a. 腱子肉切薄片或剁成肉泥。
b. 干鱿鱼母剪成丝。
c. 将食材放入炖锅中，加入冷水，炖一个半小时即可。
3. 功效: 鱿鱼母富含钙，铁，磷，有利于骨骼发育和补血，多肽和硒对抗辐射，增强记忆力，预防老年痴呆症，女性食用可以补气养血。
4. 小贴士: 选择腱子肉炖汤，肉质嫩，汤清甜不油腻，适合老人和小孩食用。鱿鱼母本身有甜味，无需放鸡精。
三、高丽参炖土鸡
1. 食材: 高丽参，土鸡，盐。
2. 步骤:
a. 高丽参片洗净。
b. 土鸡处理干净，切块，焯水洗净。
c. 加入清水，高丽参片和鸡肉，大火烧开，小火慢炖一个半小时到两个小时。
d. 出锅后放盐。
3. 功效: 高丽参是大补炖品，预防体虚，失眠，心力衰竭，高血压，动脉硬化等疾病。每周食用一次即可，不宜用铁器炖。
四、黄花菜豆腐排骨汤
1. 食材: 干黄花菜，老豆腐，排骨，盐。
2. 步骤:
a. 排骨切块，焯水沥干。
b. 黄花菜洗净，豆腐切块。
c. 冷水放入锅中，加入豆腐，黄花菜，排骨，煮一个半小时。
d. 炖好放盐。
3. 功效: 黄花菜富含胡萝卜素，对孕妇和产妇有益，也是补血佳品。
4. 小贴士: 豆腐炖久一些会有空洞，吸收汤汁，更美味。夏季炖好的汤应及时喝完，避免变质。
四款炖汤各具特色，猪肚鸡适合脾胃虚者及孕期妇女；鱿鱼母炖腱子肉补钙补血；高丽参炖土鸡大补且预防疾病；黄花菜豆腐排骨汤补血益孕。夏季炖好的汤要及时喝完，以免变质哦。
