脂肪肝严重影响现代人，可从饮食调理。那脂肪肝饮食吃啥好？有哪些食谱？一起了解！要远离脂肪肝，需调整饮食，如燕麦、玉米等食物对其有帮助。还有多款治疗脂肪肝的菜谱，如芹菜炒香菇等，快来看看吧！
脂肪肝饮食安排
1. 燕麦
燕麦含有极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固酸、甘油三酯。
2. 玉米
玉米含有丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
3. 海带
海带含有丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇；食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。
4. 大蒜
大蒜含有硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。
5. 苹果
苹果含有丰富的钾，可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压。
6. 牛奶
牛奶因含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。
7. 洋葱
洋葱所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化；可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成；前列腺素A对人体也有较好的降压作用。
治疗脂肪肝的菜谱
1. 芹菜炒香菇
芹菜400克，香菇50克，食盐、醋、干粉、酱油、味精等调料适量。该方平肝清热，益气和血，有降压、祛脂、保护血管、利尿等作用，可治疗脂肪肝和肝阳上亢之头痛、眩晕等。
2. 首乌肝片
首乌液20毫升，鲜猪肝250克，水发木耳25克，青菜叶少许，醋、食盐、酱油各适量，油炒。首乌茶，制首乌6克，开水冲泡代茶饮，味淡为止，每日1一2次。该方补肝肾，益精血，有明目、降血脂、降压、预防动脉粥样硬化等作用，主治高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血压、神经虚弱和老人体虚便秘。
3. 山楂肉片
猪后腿200克，山楂片100克，荸荠30克，鸡蛋清2个，淀粉15克，面粉15克，白糖30克，植物油50克，精盐、味精少许，清汤适量，油炒。该方滋阴健脾，开胃消食，有降低胆固醇和高血压、利尿、镇静等作用，可用于高血脂、高血压、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。
4. 薏米粥
用薏米30克，白糖适量作原料。将薏苡仁置于砂锅内，加水适量，在武火上烧沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟烂后加入白糖服食。能健脾除湿、减肥消肿，适用于肥胖性脂肪肝患者。
脂肪肝可通过饮食调理改善，燕麦、玉米等能降胆固醇，海带、大蒜等可助排脂。芹菜炒香菇等菜谱可辅助治疗。山楂肉片滋阴健脾，薏米粥健脾除湿。多吃这些食物，有助于远离脂肪肝困扰。
