保持血管年轻至关重要，那多吃哪些食物能做到呢？富含精氨酸、鱼类、天然抗凝祛脂食物及叶酸的食物都有此功效，如海参、泥鳅等，它们能调节血管、减少血栓，对心血管健康大有益处。
保持血管年轻，从饮食做起
富含精氨酸的食物
精氨酸是一种氨基酸，它可以帮助合成一氧化氮，而一氧化氮是一种血管舒张因子，可以调节血管张力、抑制血小板聚集，减少血管损伤。富含精氨酸的食物可以帮助保持血管年轻，这些食物包括：
1、海参
2、泥鳅
3、鳝鱼
4、芝麻
5、山药
6、银杏
7、豆腐皮
8、葵花子
多食鱼
鱼类富含优质蛋白，包括甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛黄氨酸等，这些蛋白可以改善血管弹性、顺应性及促进钠盐排泄作用。此外，鱼油中富含W-3多不饱和脂肪酸，可以保护血管内皮细胞、减少脂质沉积及改善纤溶功能，从而保持血管年轻。
摄食天然抗凝与祛脂食物
一些食物具有天然抗凝与祛脂的作用，可以减少心肌梗塞与缺血性中风，预防血管疾病的发生。这些食物包括：
1、黑木耳：可以抑制血小板聚集、防止血栓形成。
2、大蒜、洋葱、青葱、茼蒿、香菇、龙须莱及草莓、菠萝：含有吡嗪类物质，有一定的抗凝作用。
3、番茄、红葡萄、桔子：含有少量类似阿斯匹林水杨酸抗凝物质。
4、螺旋藻、香芹、胡萝卜、山楂、紫菜、海带、核桃及橄榄油、芝麻油：可以祛脂，防止血管堵塞。
富含叶酸的食物
叶酸是人体必需的一种维生素，可以降低血液中高半胱氨酸水平，防止损伤血管内皮细胞、促进粥样硬化斑块形成。专家建议中老年人，尤其是心血管病人，应注意多摄食富含叶酸的食物，这些食物包括：
1、红觅莱
2、菠莱
3、龙须菜
4、芦笋
5、豆类
6、酵母发酵食物
7、苹果
8、柑桔
多吃上述食物能保持血管年轻，精氨酸食物可调节血管张力等，鱼类能改善血管弹性等，天然抗凝祛脂食物可减少血栓等，富含叶酸食物能降低冠心病等发病率，中老年人尤其应多摄食。
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