早餐至关重要，却常被忽视。部分人胡乱对付，还有诸多误区。如单纯牛奶鸡蛋、只吃水果、边走边吃、空腹喝酸奶、进食时间不规律等，都不利于健康。我们应纠正这些误区，认真对待早餐，保证营养与健康。
早餐误区及补救方法
误区1：牛奶+鸡蛋
早餐单纯摄入牛奶和鸡蛋，会造成营养浪费。因为蛋白质需要碳水化合物提供充足的能量才能发挥最佳作用，否则蛋白质会被当作热量消耗掉。
补救方法：增加一些谷物类食物，例如包子、馒头或者面包。
误区2：只吃水果
早餐只吃水果，无法满足人体一上午的代谢需要，长期以往可能导致皮肤干燥、起皱等现象，加速人体衰老。
补救方法：增加奶制品(酸奶或者牛奶)，粗粮制品(燕麦片、全麦面包等)。
误区3：边走边吃
边走边吃会影响胃肠道的正常消化功能，导致胃炎，甚至出现胃下垂。
补救方法：彻底抛弃边走边吃的习惯，每天早起15－20分钟，起床半小时之后静心坐下来吃早餐。
误区4：空腹喝酸奶
空腹喝酸奶，酸奶中的益生菌很容易被胃酸破坏，失去应有的价值。此外，酸奶还会刺激胃酸分泌，长期下来，可能导致胃炎、诱发胃溃疡等疾病。
补救方法：喝酸奶的同时，进食一些碳水化合物的食物，例如面条、包子、面包等。
误区5：进食时间不规律
进食时间过短或过长都不利于消化。
补救方法：早餐时间安排在6：30-8：30，或者起床后半小时，进食时间控制在15-20分钟为宜。
早餐虽重要却常被忽视，存在诸多误区。如牛奶鸡蛋搭配、只吃水果、边走边吃等，都不利于健康。空腹喝酸奶、进食时间不规律也需注意。正确吃法应质量兼备、定时定量，起床半小时后静心吃，控制在 15 - 20 分钟。
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