豌豆营养价值高，好处多，做法多样。孕妇能吃吗？答案是可以，且有多种适合孕妇的豌豆食谱。豌豆性平味甘，营养丰富，还有通乳等功效，下面就为大家介绍两款食谱。
孕妇可以吃豌豆吗？
豌豆的营养价值
豌豆性平味甘，具有和中下气、止渴止泻、利水通乳的功效，营养丰富，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养元素。豌豆还具有通乳的作用，是产后女性朋友适宜吃的食品之一。此外，豌豆中的蛋白质含量高，容易被人体消化吸收，对青少年的健康成长极为有益。
适合孕妇吃的豌豆食谱
1. 鸡丁拌豌豆
材料：鸡胸脯肉，豌豆，鸡蛋清，盐，酱油，醋，淀粉，味精，香油，花生油等各适量。
做法：
1、将鸡脯肉用水清洗干净，切成小丁，放在碗里，豌豆洗干净。
2、将鸡蛋清放在碗里，加少量的盐和淀粉搅拌一下，放入鸡丁，均匀上浆。
3、炒锅上火，放入花生油，油烧热后放入鸡丁滑透，捞出来把油沥干，放在盘子里。
4、炒锅留点底油，烧热将豌豆倒进去翻炒，加盐，炒熟后倒在鸡丁内搅拌一下。
5、将酱油，醋，香油，味精等放在碗里，调好后浇在鸡丁上就可以出锅了。
2. 豌豆肉丁
材料：嫩豌豆，瘦猪肉，姜末，盐，味精，料酒，干淀粉，熟猪油等各适量。
做法：
1、先将猪肉洗干净，切成小方块，放在碗里，加上料酒，干淀粉，盐搅拌均匀。
2、将豌豆放在旺火煮开的沸水中焯到八分熟，捞出来用凉水过一下，沥干水分。
3、锅放在火上，锅里加入猪油和美末，炒出香味，放上腌好的肉丁快速翻炒，快熟的时候再把豌豆放进去，再放点盐和味精就可以出锅了。
吃豌豆的注意事项
豌豆为平和之物，没什么禁忌，但吃的时候注意不要吃太多，消化不良的患者最好要少吃。
孕妇可适量吃豌豆，其营养丰富，有多种功效。豌豆做法多样，如鸡丁拌豌豆、豌豆肉丁等。豌豆性平，易消化吸收，对青少年有益，孕期准妈妈也适宜。但注意不要吃太多，消化不良者少吃。
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