清明时节荞菜上市，科学研究表明其提取物可治高血压，降压效果优于芦荟且无毒，被称“降压菜”。荞菜含荞菜酸能凝血，可用于多种出血。常食能降超氧负离子活力，延缓衰老，抑制肿瘤，中医称其性凉，有清肝明目、凉血止血功效。
荞菜的营养价值
1. 降压作用
荞菜中含有可以用于治疗高血压的提取物。科学测试表明，荞菜的降压效果显著，远远优于芦荟，而且无毒性，因此被称为“降压菜”。
2. 凝血作用
荞菜中含有荞菜酸，具有凝血作用，可以用于各种内伤出血、咯血、妇女月经过多、牙龈出血等情况。
3. 延缓衰老作用
经常食用荞菜，可以降低超氧负离子的活力，从而削减氧自由基的生成，起到延缓衰老的作用。
4. 抑止肿瘤作用
荞菜对抑止肿瘤也有一定帮助。
荞菜的作用功效
荞菜性凉，中医认为其具有清肝明目，凉血止血的功效。
荞菜清明时节上市，提取物可治高血压，降压效果优于芦荟且无毒，被称“降压菜”。其含荞菜酸能凝血，可用于内伤出血等。常食能降超氧负离子活力，延缓衰老，抑癌，中医称性凉，有清肝明目、凉血止血功效。
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