皮皮虾别名众多，如虾蛄等。它营养丰富，肉质鲜嫩，是海珍品。中医认为其性湿味甘咸，有诸多功效，能补肾壮阳等。虾营养易吸收，含镁可护心血管，通乳补钙，对小儿孕妇有益，还能消除“时差症”。
皮皮虾的营养价值
皮皮虾的名称
皮皮虾，又叫虾蛄、虾爬子，在海边生活的人又称皮皮虾，山东又叫“虾耙子”；温州叫蚕虾，螳螂虾……等等，是营养丰富、汁鲜肉嫩的海珍品。
皮皮虾的作用功效
中医认为，海水虾性湿、味甘咸，入肾、脾经；虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
皮皮虾的营养价值
1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
皮皮虾营养丰富，肉质鲜嫩，中医认为其有诸多功效，能补肾壮阳等。其富含镁等营养，可保护心血管、减少胆固醇。通乳作用强，对小儿、孕妇有益。还含虾青素能消除“时差症”，是值得品尝的海珍品。
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