长寿离不开良好心态与健康饮食，那究竟怎么吃能长寿呢？“少三白，多三黑”原则来啦！少吃盐、糖、脂肪，多吃黑食物。每日食盐摄取量低于 5 克，控制糖和脂肪摄入，保证营养均衡，让我们一起吃出长寿吧！
长寿饮食原则：少三白 多三黑
少三白
“三白”指的是盐、糖、脂肪。
1、吃盐过多易导致血压增高、血管硬化，还会增加肾脏的负担。
2、一般来说，每日食盐摄取量应低于5克。
3、糖是人体必需的基础物质，但过量摄入容易引起高血压、肥胖、肝功能损伤等。
4、做菜时，可采用淋汤汁、勾芡或将水煮的食物蘸汁吃的方法，把甜、咸的味道浅浅地铺在食物表面，既可以满足口欲，又不会使糖和盐摄取过量。
5、脂肪虽然在我们体内发挥着重要作用，但如果不加控制，身体内的脂肪供应一般还是供大于求的，所以我们要多在“节源”上面下功夫，保证脂肪的摄入适量、科学、健康。
6、我国营养学会建议膳食脂肪供给量不宜超过总能量的30%，其中饱和、单不饱和、多不饱和脂肪酸的比例应为1：1：1。亚油酸提供的能量能达到总能量的1%~2%即可满足人体对必需脂肪酸的需要。
7、脂肪的主要来源是烹调用油脂和食物本身所含的油脂。果仁脂肪含量最高，各种肉类居中，米、面、蔬菜、水果中含量很少。
多三黑
“三黑”指的是黑豆、黑芝麻、黑米。
1、黑豆富含蛋白质、纤维素和多种矿物质，能有效控制血糖，降低胆固醇，预防心脑血管疾病。
2、黑芝麻富含维生素E和不饱和脂肪酸，具有延缓衰老、美容养颜的功效。
3、黑米富含铁、锌、锰等微量元素，具有补血益气、滋阴养肾的功效。
除了“三黑”以外，还有其他一些黑色的食物，如黑木耳、黑枸杞等，也都具有较高的营养价值。
总之，长寿需要良好的心态，也需要健康的饮食。坚持“少三白 多三黑”的饮食原则，可以帮助我们延年益寿，健康快乐地度过一生。
要想长寿，饮食很关键。少盐糖脂肪“三白”，多黑物如黑米等。每日盐摄取低于 5 克，控糖控脂别过量。合理摄入各类油脂，多吃蔬果少吃肉，让饮食助力长寿之路。
