饮食与癌症紧密相关，那什么样的饮食习惯易致癌呢？很多消化系统癌症患者爱吃滚烫食物、狼吞虎咽。滚烫食物会破坏食管“黏膜屏障”，狼吞虎咽易损伤消化道黏膜等。像爱喝热茶、吃饭快的张先生，工作 10 年后就得了胃癌，这些不良习惯需引起重视。
不良饮食习惯与癌症的关系
1. 喜欢吃滚烫的食物
临床中，医生发现很多消化系统癌症患者，特别是食管癌、胃癌患者，他们有一个共同的特点，就是喜欢吃非常热的食物，每顿饭都恨不得吃那些刚出锅的东西。
咨询一位被确诊为食管癌的患者饮食情况，发现他平日不但喜欢吃烫嘴的饭菜，还非常喜欢喝热茶，就是这些不良的饮食习惯，造成他中年发病。
近年来，国内外的报道也不断证明着，饮热茶会破坏食管的“黏膜屏障”。
据我国食管癌高发地区的流行病学调查，食管癌患者中有很大比例的人，喜好热饮、硬食、快食或饮酒。
动物实验也证明：饮酒、吃滚烫的食物、吃饭狼吞虎咽等都对食道黏膜有一定的灼伤和腐蚀作用，当黏膜细胞出现增生性病变后，就有可能进一步发生癌变。
2. 吃东西狼吞虎咽
吃东西狼吞虎咽仿佛成为这个时代上班族的一个通病，工作和生活的压力让上班族处于一个高度紧张的状态中，吃饭好像只是为了简单的身体需要，所以，吃饭速度非常快。
实际上这样对身体健康非常不利。
吃饭快，食物的咀嚼不细，易损伤消化道黏膜，产生慢性炎症；另外，吃饭快，食物团块的体积大，易对食道和贲门等消化道产生较强的机械刺激，久之会引起消化道损伤甚至癌变。
张先生就是这样的患者，从参加工作起，因为工作太忙，所以练就了快速吃饭的本领，不幸的事情发生了，参加工作10年后他得了胃癌。
饮食习惯与癌症紧密相连，滚烫食物、狼吞虎咽等不良习惯易致癌。像食管癌患者爱热食，破坏食管“黏膜屏障”；上班族吃饭快易伤消化道致癌变。我们应警惕这些习惯，保持健康饮食，呵护身体。
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