高考备战，饮食安排至关重要。既要注重营养均衡，又要遵循清淡、养胃、补脑、利眠原则。早餐必吃，不然影响记忆和注意力。油炸食品易饱影响食欲和效率，考生饮食宜清淡，坚果等甜食要少吃。
高考饮食安排：助力考生顺利度过高考
注意一：早餐必须得吃
不吃早餐或早餐质量较低，是考生较为常见的营养问题。不吃早餐影响记忆力和注意力，学习效率会降低。
人体经过一夜的休息，晚餐所摄入的食物已经完全消化、吸收了。吃早餐是为了补充身体所需的能量，尤其是大脑。研究显示，维持大脑工作的唯一能量来源是血中的葡萄糖（即血糖），血糖是靠食物补充和肝糖原分解来供应的。如果早餐摄入不足，血糖的浓度就会降低。
不吃早餐的一个最直接的后果是，学生在第二三节课后会出现饥饿感，大脑细胞也会因血糖供应不充足，可表现为脑记忆和脑反应能力下降，注意力不集中，将直接影响学习效率。
注意二：油炸食品易饱，但会影响食欲及大脑工作效率
油炸食品易使人产生饱腹感，会降低人们的食欲，影响其他食物的摄入量。另一方面，油炸食品不易消化，会加重消化负担，导致分布到大脑的血液相应减少，降低脑的灵敏度，从而影响到大脑的工作效率。因此，考生饮食应以清淡为宜。需要强调的是，坚果类食物，如瓜子、花生、甜食及奶油过多的食物要少吃。
高考饮食至关重要，家长要注重营养与原则。早餐必吃，补充能量维持大脑运转。油炸食品易饱影响食欲和效率，考生饮食宜清淡，少吃坚果等甜食，这样的饮食安排能助考生顺利度过高考。
