合理膳食能预防疾病，调查显示注重营养可使癌症发病减少。但工作中发现人们对营养存在普遍误区，一是需量多的营养未必重要，二是营养不是越多越好，如蛋白质，缺乏或过量都不利，会影响身体发育和健康。

营养误区解读

误区一：营养种类与重要性

我们需要40多种营养素，有的量多一些，有的量少一些，有的以克记，有的以微克记。
1. 比如蛋白质，普通人需要60—90克，重体力劳动者需要上百克。
2. 钙需要800—1000微克，铁15—20毫克。

并非我们需要量多的营养素就重要，量少的营养素就不重要。
1. 例如蛋白质需要几十克，它是我们身体重要的组成物质，我们的免疫力需要蛋白的支持。
2. 而15毫克的铁不足，同样会形成缺铁性贫血等，影响孩子的发育。

误区二：营养不是越多越好

“营养”不能缺乏，但绝不是越多越好。
1. 以蛋白质为例，生长发育中的儿童如果摄入蛋白质不够，就会影响身高、体重以及智力等多方面的正常发育。
2. 因此许多人除了食物摄入蛋白质以外，还吃一点蛋白粉等。
3. 但实际上，蛋白并不是越多越好，吃多了就意味着浪费，多余的蛋白会代谢出去。
4. 而且，摄入过多的蛋白质，体内蛋白质的分解增多，由尿排出的含氮物质也增多，会加重肾脏的负荷，加速骨骼中钙的流失，增加患骨质疏松症的危险。

合理膳食预防疾病，调查显示注重营养可减癌症发病。但人们存在误区，以为需多的营养就重要，实则不然，各营养素都不可或缺。且营养并非越多越好，如蛋白质，少了影响发育，多了会加重肾脏负担等。我们应正确认识营养，保持健康饮食。