鼻咽癌危害大，早期症状不明显易耽误治疗。那吃什么能预防呢？多吃苦瓜等苦味食品、酸味水果，常吃粗粮等素食，多吃生的新鲜蔬菜。还可能有涕血、鼻塞、耳鸣等症状，颈部淋巴结肿大也需警惕。
预防鼻咽癌，饮食需注意
多吃苦味食物
苦瓜、杏子及野菜等苦味食品富含维生素B12，具有抑制癌细胞生长的作用。苦味食物能抑制癌细胞中的细胞色素化酶，使之发生代谢障碍而“自杀”死亡。
多吃酸味水果
酸味水果富含维生素C，具有抵抗癌细胞的作用。酸奶和酸菜中的乳酸菌能把糖分解成为乳酸，抑制身体内腐败菌类的繁殖，减少毒素的产生，并吞噬致癌物质。
多吃素食
常吃粗粮、大豆、薯类、新鲜蔬菜和水果等富含纤维的素食，可刺激肠蠕动，加速有毒有害及致癌物质的排泄，有预防鼻咽癌的作用。40岁以后的人基本吃素，是预防鼻咽癌的有效途径。
多吃生的新鲜蔬菜
生的新鲜蔬菜，尤其是十字花科的蔬菜里含有醌和酚，醌可冲淡致癌物质，并加速其排出体外；酚可防止癌细胞的代谢，蔬菜内的干扰素诱生剂可作用于细胞的干扰素质而产生干扰素，将癌细胞拒之体外。
鼻咽癌的早期症状
涕血
涕血是鼻咽癌的早期症状，表现为鼻涕中带血，或表现为从口中回吸出带血的鼻涕，又称为回吸性痰中带血。涕血常发生在早晨起床后。涕血量不多时，经常被患者疏忽，误认为是鼻炎或鼻窦炎，或被当作咯血到内科就诊。
鼻塞
鼻塞是鼻咽癌另一个早期表现。大多表现为单侧鼻塞。当鼻咽肿瘤增大时，可能出现双侧鼻塞。
耳鸣、听力下降
耳鸣、耳闷塞感及听力下降也是鼻咽癌的早期信号。该症状是由于鼻咽癌新生物堵塞患侧咽鼓管口所致。听力降低也可能是鼻咽癌进一步恶化损伤听力神经所致。耳鸣和听力下降常被误诊为中耳炎或是其他疾病，以致耽误治疗。
头痛
初诊鼻咽癌时，大约70％的患者有头痛症状。鼻咽癌的头痛症状常表现为偏头痛、颅顶枕后或颈项部疼痛。鼻咽癌头痛大多与癌组织侵犯颅底骨质、神经和血管有关。
颈部淋巴结肿大
不少鼻咽癌患者往往是自己无意中在脖子上触摸到“包块”而就医。这种“包块”其实是肿大的淋巴结。鼻咽癌患者的颈部淋巴结肿大，常被误诊为炎症。对于经消炎治疗无缩小，甚至持续迅速增大的颈部肿块，尤其是质地较硬、活动度差、多个互相融合成团的无疼痛颈部肿块，需要及时就诊。
预防鼻咽癌可多吃苦、酸、素、生食物，如苦瓜、酸奶等。其早期症状有涕血、鼻塞、耳鸣等，还可能出现颈部淋巴结肿大。及时了解这些，有助于早期发现和预防鼻咽癌。
