很多人明知吃零食无益却难以抗拒其诱惑。哪些零食易上瘾？冰淇淋提升大脑兴奋感易上瘾；糖果易使孩子变“甜食瘾君子”；炸薯条糖脂盐三合一；巧克力与吸毒者反应相似；小甜点会释放欣快激素；薯片脂肪盐高；蛋糕含糖量高；油炸小饼因食糖易上瘾。一起了解健康吃零食之道吧。
哪些零食容易让人吃上瘾？
1. 冰淇淋
冰淇淋是“头号上瘾食物”，多项实验表明，大量进食冰淇淋等加工甜品会降低对其他食物的食欲。这是因为冰淇淋提升大脑兴奋感，这种情况一旦发生，想再次体验这种兴奋感，就必须吃更多的冰淇淋。
2. 糖果
从事上瘾食物研究长达30年的佛罗里达大学精神病学专家马克·戈登博士发现，从胎儿期一直到儿童期对含糖食物的感受，更容易使孩子变成“甜食瘾君子”，而过多糖分的摄入对健康不利。
3. 炸薯条
糖脂盐三合一的炸薯条是食品业的美梦和减肥者的噩梦。除了容易使人上瘾之外，炸薯条还可能含有致癌物丙烯酰胺。
4. 巧克力
《国际心理生理学杂志》刊登一项研究发现，对巧克力上瘾的人见到巧克力时的身体、行为和情绪反应与吸毒者见到毒品时的反应十分相似。可可粉含量较高的黑巧克力更有益健康，但大多数市面上的巧克力含有大量的奶粉、油、脂肪和糖，过量进食不利健康。
5. 小甜点
研究发现，光看到诱人的食物，大脑就会释放欣快激素多巴胺。满足这种食欲后，大脑多巴胺会得到提高，之后还会渴望吃更多的上瘾食物。小甜点集色香味三种诱惑于一身，想要戒掉需要很大勇气。
6. 薯片
虽然薯片中脂肪和食盐含量高得惊人，但是依然让很多人爱不释手。而过多薯片摄入会影响人体对其他营养素的吸收，对健康无益。
7. 蛋糕
蛋糕也会让人吃上瘾。但其含糖量很高，吃糖过多会增加肥胖症、糖尿病和代谢综合征的危险。
8. 油炸小饼
油炸小饼令人上瘾的一大原因是其中的食糖。多项研究表明，实验鼠大量进食油炸小饼的时候，其大脑就会释放多巴胺，进而更容易对该食物上瘾。
这些零食虽美味却易上瘾，如冰淇淋提升大脑兴奋感，糖果易使孩子变“甜食瘾君子”，炸薯条糖脂盐三合一，巧克力让身体反应似吸毒等。过多进食这些零食不利健康，戒掉需勇气，我们应警惕零食成瘾。
