防治中老年人高血压，预防关键。那哪些食物可预防？得了高血压又有哪些食疗方？富含钾的鱼等食物能对抗钠；大蒜可放松平滑肌降血压；多喝茶能助维生素 C 利用等；绿豆可祛火降压、防血脂升高，这些食物都对高血压有帮助。
预防高血压的食物
富含钾元素的食物
鱼、黑枣、杏仁、核桃、花生等富含钾元素的食物可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用。在食谱中经常食用这类食物可以有效预防高血压的发生。
1、豆类
2、冬菇
3、黑枣
4、杏仁
5、核桃
6、花生
7、土豆
8、竹笋
9、瘦肉
10、鱼
11、禽肉类
12、根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等
13、水果如香蕉、枣、桃、橘子等
大蒜
大蒜是降血压的有效食物。研究表明，给血压稍高的人服用相当于两瓣大蒜的剂量，可以下降舒张压。大蒜和洋葱一样，含有大量的腺苷，这种化合物能够放松平滑肌，使血管得以扩张，降低血压。
茶
多喝茶对预防高血压有很大的促进作用。茶叶内含茶多酚，绿茶中的含量比红茶高，它可防止维生素C氧化，有助于维生素C在体内的利用，并可排除有害的铬离子。此外还含钾、钙、镁、锌、氟等微量元素。因此每天用4-6克茶叶（相当于2-3杯袋泡茶）冲泡，长期服用，对人体有益。
绿豆
绿豆具有很好的祛火作用，而且对高血压患者也有很大益处，不仅有助于降压，减轻症状，而且常吃绿豆还有防止血脂升高的功效。
食疗方降压
黑豆
黑豆是降压的常用食物。将黑豆洗净，浸泡一夜后，放入锅中煮烂，每天吃100克，可以起到降压作用。
芹菜
芹菜具有降血压、降血脂的功效。将芹菜洗净，切段，放入锅中煮汤，每天喝1-2碗，可以起到降压作用。
山楂
山楂可以扩张血管，降低血压。将山楂洗净，切片，放入锅中煮水，每天喝2-3杯，可以起到降压作用。
苦瓜
苦瓜具有降血压、降血糖的功效。将苦瓜洗净，切片，放入锅中炒食或凉拌，每天吃1-2个，可以起到降压作用。
决明子
决明子可以清肝明目、降血压。将决明子洗净，放入锅中煮水，每天喝2-3杯，可以起到降压作用。
预防和克制高血压的食物多样，富含钾元素的如鱼等可对抗钠；大蒜含腺苷能扩张血管降血压；多喝茶有助于预防，绿茶更佳；绿豆能祛火降压、防血脂升高。这些食物可常纳入食谱，对中老年人高血压预防和治疗有益。
