日常食物竟有抗癌功效！茄子“霜打”后抗癌，含多种生物碱，如龙葵碱、葫芦素等，古代就有治肿瘤记载，营养丰富。苦瓜被李时珍称为“一等瓜”，其类奎宁蛋白能激活免疫细胞杀癌细胞，种子中的蛋白酶抑制剂能抑制癌细胞侵袭转移。
茄子：抗癌功能显著
“霜打茄子”是好药
中药许多方剂及民间验方中，时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。
富含抗癌物质
茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力。茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药，古代就有秋茄根治疗肿瘤的记载。
营养丰富
茄子还含有丰富的营养成分，除维生素A、C偏低外，其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多，而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。
苦瓜：抗癌瓜
李时珍称其为“一等瓜”
苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重，不少人很“好”这一口，也有人对其敬而远之。但真正给它“好身份”的却是明代大医学家李时珍，他称其为“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。
抗癌功效显著
西医更证明，苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做“二传手”，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。
抑制癌细胞转移
苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。
海带：抑制癌细胞生长
海带含有丰富的岩藻多糖，岩藻多糖能抑制癌细胞的生长，提高机体免疫力，预防癌症。另外，海带还含有丰富的碘，碘能调节甲状腺激素分泌，抑制肿瘤生长，预防癌症。海带中含有的昆布素，能抑制肿瘤细胞的增殖。海带是人们喜爱的食物，它不仅美味，而且营养丰富，具有多种保健功效，在预防癌症方面也起到一定作用。
地瓜：抗氧化、防癌
地瓜含有丰富的抗氧化物质，如维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，能有效清除体内自由基，预防癌症的发生。地瓜中含有的膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘，减少肠道中致癌物质的生成。地瓜还含有丰富的钾元素，能降低血压，预防心血管疾病，对癌症的防治也有一定的作用。
南瓜：保护肠道健康
南瓜富含维生素C、E、K，以及胡萝卜素、钾、镁等多种营养元素。南瓜中的果胶可以吸附肠道中的有害物质，促进排泄，保护肠道健康，预防肠癌。此外，南瓜还含有丰富的抗氧化物质，能有效清除体内自由基，降低患癌风险。
麦麸：预防结肠癌
麦麸富含膳食纤维，可增加粪便体积，促进肠道蠕动，缩短致癌物质在肠道中的停留时间，预防结肠癌。麦麸中的抗氧化剂能清除体内自由基，延缓衰老，预防癌症。此外，麦麸还有降血糖、降血脂的功效，对人体健康很有益处。
萝卜：抑制癌细胞生长
萝卜含有丰富的维生素C、维生素B族，以及多种矿物质，具有抗氧化、增强免疫力的功效。萝卜中的萝卜硫素能抑制癌细胞的生长，预防癌症。萝卜中的膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘，降低患癌风险。萝卜还有润肺止咳、化痰消食的作用，是日常生活中不可缺少的健康蔬菜。
猕猴桃：抗氧化、增强免疫力
猕猴桃富含维生素C、维生素E、钾、镁等多种营养元素，具有抗氧化、增强免疫力的功效。猕猴桃中的叶酸能预防贫血，促进细胞生长，增强免疫力。猕猴桃中的膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘。猕猴桃还含有丰富的抗氧化物质，能有效清除体内自由基，降低患癌风险。
茄子和苦瓜这两种日常食物具有抗癌功能。茄子含多种生物碱物质有抗癌能力，营养成分丰富。苦瓜被李时珍称为“一等瓜”，其类奎宁蛋白能激活免疫细胞杀癌细胞，种子中的蛋白酶抑制剂能抑制癌细胞侵袭转移。
