小米功效多样，能健脾暖胃等。以此为基础，用其与药材熬粥可预防疾病。如红糖小米粥防产后血虚，法半夏小米粥防反胃呕吐等，各具功效，下面为你详细介绍。
小米粥的营养价值
小米的功效
小米具有健脾暖胃、补肾益气、清热解毒等功效，将其与一些药材熬制成粥，可以预防多种疾病，改善身体状况。
小米粥食谱推荐
1. “红糖小米粥”
小米200克，红枣10枚，红衣花生15克，红糖15克。
1. 小米淘洗干净，红枣洗净去核，花生洗净。
2. 将小米、红枣、花生一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸。
3. 小火熬煮成粥，待粥熟时，加入红糖，熬煮3~5分钟即可。
功效
红糖小米粥有益气养血、补虚的功效，尤其适合产后血虚的女性食用。
2. “法半夏小米粥”
小米150克，法夏（法半夏）6克，生姜3片。
1. 法夏、生姜加水800毫升，大火煮沸后小火熬煮30分钟，去渣取汁备用。
2. 小米淘洗干净，加入上述药汁，再加适量清水，熬煮成粥，温服。
功效
法半夏小米粥有健脾益胃、降逆止呕的作用，适合反胃呕吐患者食用。
3. “百合小米粥”
小米100克，百合30克。
1. 小米淘洗干净，百合洗净。
2. 将小米和百合一同放入砂锅，加适量清水，熬煮成粥即可。
功效
百合小米粥有健脾养阴、平脚气的功效，适合患有脚气病的人食用。
4. “小米山药粥”
小米200克，山药鲜者150克（干品30克）。
1. 将小米和山药洗净。
2. 加适量水，共同熬煮成粥即可。
功效
小米山药粥有益气健脾、止泄的功效，适合脾虚泄泻患者食用。
5. “麦冬小米粥”
小米200克，麦冬15克，大枣5枚。
1. 小米淘洗干净，麦冬、大枣淘洗干净。
2. 将小米、麦冬、大枣一同放入砂锅，熬煮成粥。
功效
麦冬小米粥有健脾益气、养阴清胃的功效，适合口疮患者食用。
6. “葱白小米汤”
小米100克，葱白6段，生姜3片。
1. 小米加适量水，熬煮成粥，取上层粥油。
2. 加入葱白、生姜，熬煮片刻即可。
功效
葱白小米汤服后盖被出汗，有益气解表的功效，适合虚人感冒食用。
7. “小米莲药粥”
小米50克，山药12克，莲子肉6克，鸡内金6克，白糖适量。
1. 将山药、莲子肉、鸡内金共研细末。
2. 与小米一同熬煮成粥。
功效
小米莲药粥有健脾消食的功效，适合小儿脾虚食积食用。
小米可通过与不同药材搭配熬粥，发挥多种功效，如防产后血虚、反胃呕吐、脚气病等。各粥方各具特色，可根据自身需求选择，为健康增添一份保障。
