冬至至，天寒燥，万物藏，人需补。冬至乃滋补佳时，那冬季养生吃啥呢？天气燥，滋阴润燥重。今介绍冬至 6 款养生粥，如冰糖沙参粥可养胃润肺，粳米玉竹粥能滋阴润肺，皆具养生之效。
冬至养生，滋阴润燥很重要
冬至滋补最佳时节
冬至在《易经》中有“冬至阳生”的说法，意味着节气运行到冬至这一天，阴极阳生，人体内阳气蓬勃生发，此时最易吸收外来的营养，发挥其滋补功效。因此，冬至前后是进补的最佳时间。
冬季养生粥推荐
冬至养生，滋阴润燥是关键。以下推荐6款滋阴润燥的养生粥，帮助您度过寒冷干燥的冬季。
1. 冰糖沙参粥
做法：
1、取沙参15-30克，煎取药汁，去渣。
2、加入粳米煮粥。
3、粥成时加入冰糖同煮为稀薄粥。
或用新鲜沙参30~60克，洗净后切片，煎取浓汁同粳米、冰糖煮粥服食。
功效：养胃、润肺、祛痰、止咳，适用于肺热肺燥、干咳少痰或肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰及咽干，或热病后津伤口渴。
2. 粳米玉竹粥
做法：
1、将新鲜肥玉竹50克洗净，去掉根须，切碎煎取浓汁后去渣，或用干玉竹20克煎汤去渣。
2、加入粳米，再加水适量煮为稀粥。
3、粥成后放入冰糖，稍煮沸即可。
功效：滋阴润肺、生津止渴，适用于肺阴受伤、肺燥咳嗽、干咳少痰或无痰或高热病后、烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退，并可用于各种类型心脏病患者心功能不全时的辅助食疗方法。
3. 银耳雪梨粥
做法：
1、银耳提前浸泡发好，撕成小块。
2、雪梨去皮切块。
3、将银耳、雪梨、粳米一起放入锅中，加水煮粥。
4、粥煮至浓稠，加入冰糖调味即可。
功效：润肺止咳、生津止渴、清热降火，适合肺燥咳嗽、干咳无痰、口干舌燥、咽喉肿痛等症状。
4. 莲子百合粥
做法：
1、莲子提前浸泡，去心。
2、百合洗净，掰成小块。
3、将莲子、百合、粳米一起放入锅中，加水煮粥。
4、粥煮至浓稠，加入冰糖调味即可。
功效：滋阴养心、安神健脾、润肺止咳，适合心烦失眠、口干舌燥、肺燥咳嗽等症状。
5. 黑芝麻核桃粥
做法：
1、黑芝麻提前炒熟，磨成粉。
2、核桃仁去皮，切碎。
3、将黑芝麻粉、核桃仁、粳米一起放入锅中，加水煮粥。
4、粥煮至浓稠，加入冰糖调味即可。
功效：补肾益精、养血润燥、乌发美容，适合肾虚腰酸、头发早白、皮肤干燥等症状。
6. 红枣桂圆粥
做法：
1、红枣去核，桂圆去壳。
2、将红枣、桂圆、粳米一起放入锅中，加水煮粥。
3、粥煮至浓稠，加入冰糖调味即可。
功效：补血养气、安神健脾、益智强身，适合贫血、体虚、气血不足、失眠多梦等症状。
冬至时节，天气寒冷干燥，是滋补的好时机。介绍的 6 款养生粥，滋阴又润燥。如冰糖沙参粥可养胃、润肺等，粳米玉竹粥能滋阴润肺等。在这最佳滋补时节，不妨试试这些养生粥，让身体在冬季也能保持健康。
