胰腺癌常见且需饮食护理，那患者该怎么吃呢？我们来介绍其饮食原则，避免暴饮暴食，选营养易消化食物，忌霉变等食物。香蕉、葡萄、草莓、无花果、猕猴桃等水果对患者有益，可助抗癌、缓解症状，一起了解下吧。
胰腺癌患者的饮食原则
避免暴饮暴食
胰腺癌患者的饮食治疗应以清淡易消化的食物为主，遵循“少食多餐”的原则。暴饮暴食会加重胰腺负担，增加消化不良的风险，甚至导致并发症的发生。尤其是晚期胰腺癌患者，更应以补益气血、健脾和胃为主，可以选择糯米、赤豆、蚕豆、山药、枸杞、淡菜、无花果、榛子、牛奶、菱角粉等食物。
选择有营养的食物
胰腺癌患者的饮食应注重营养均衡，选择富含蛋白质、多糖，且刺激性小、低脂肪的食物。例如：
1、奶类：牛奶、酸奶等。
2、鱼肉：鲫鱼、草鱼、鲈鱼等。
3、肝脏：猪肝、鸡肝等。
4、蛋清：鸡蛋清等。
5、精细面粉食品：馒头、面包等。
6、藕粉、果汁、菜汤、粳米等。
同时，配合具有软坚散结、疏肝理气的食物，例如：
1、山楂：消食化积，行气散瘀。
2、陈皮：理气健脾，燥湿化痰。
3、玫瑰花：疏肝解郁，活血化瘀。
饮食禁忌
胰腺癌患者应避免进食以下食物：
1、霉变、油炸、烟熏、腌制的食物：如鱼、花生、葵花籽、酸菜、核桃、芝麻、糕点、奶油、油炸食品、冰淇淋等。
2、坚硬、黏滞不易消化的食物：如韭菜、芹菜等。
3、粗糙、富含纤维、对肠道刺激的食物：如粗粮、玉米、糯米等。
胰腺癌患者的食疗推荐
香蕉
香蕉提取物对黄曲霉素B1等三种致癌物有明显的抑制作用。香蕉富含镁、钾元素，能够增强机体清除癌细胞的能力，起到一定的防癌抗癌作用。
葡萄
葡萄中的白藜芦醇可以防止正常细胞癌变，抑制已恶变细胞的扩散。中医认为葡萄具有益气补血、除烦解渴、健胃利尿的功效，酸甜的葡萄对接受放疗及手术后的癌症患者比较适宜。
草莓
草莓中含有鞣花酸，能够保护机体免受致癌物的伤害，并具有一定的抗癌作用。草莓有生津止渴、利咽润肺的作用，可以缓解鼻咽癌、肺癌、喉癌患者放疗反应，减轻症状。
无花果
无花果肉中含抗瘤成分，能够抑制癌细胞蛋白的合成。临床观察发现无花果对腹水癌、肉瘤、肝癌、肺癌等有一定抑瘤率，是癌症患者的食疗佳果。
猕猴桃
猕猴桃富含维生素C，其含量居水果之冠。猕猴桃能够保护细胞间质屏障，消除食进的致癌物质，对延长癌症患者生存期起一定作用。
胰腺癌患者饮食需注意，避免暴饮暴食，晚期以补益气血等为主。要选营养易消化食物，禁霉变等食物。香蕉可防癌抗癌，葡萄能抑癌防扩散，草莓有抗癌作用，无花果可抑瘤，猕猴桃能延长患者生存期，这些水果对患者有益。
