想做美味猪蹄莲藕汤？白藕煮熟变温滋阴养血，猪手富含胶原蛋白。做法简单：猪手焯水洗净，加莲藕等食材炖煮。不喜油腻可撇去浮油，营养又美味，快试试吧。
猪蹄莲藕汤的做法
原料
1、猪手1只
2、莲藕1段
3、枸杞10粒
4、灵芝片3片
5、黄酒、姜、葱、盐
步骤
1、猪手剁成小段儿，入凉水锅中煮开，去除血沫，然后捞出用凉水冲净，沥干；
2、莲藕去皮，切成块，用凉水冲净沥干
3、砂锅中放水，倒入飞水后的猪手
4、倒入枸杞、灵芝片、姜、葱、黄酒
5、大火烧开，转小火炖1小时
6、将莲藕放入煮熟的猪手汤中，再调入适量盐，炖 15分钟左右即可。
猪蹄莲藕汤的功效
白嫩嫩的藕煮熟后变成了粉色，性质也由“凉”变“温”，可滋阴、养血。再加上猪手中丰富的胶原蛋白，内外滋养。不喜油腻的话可以把上面的一层油撇掉，喝起来就没有负担了。
猪蹄莲藕汤适合人群：
1、体虚气弱者
2、贫血者
3、女性养颜美容
猪蹄莲藕汤营养丰富，莲藕煮熟变温滋阴养血，猪手含丰富胶原蛋白。其做法简单，猪手焯水洗净，加莲藕等食材炖煮即成。炖好后撇去油，口感好且无负担，常喝有益健康。
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