南方主食米饭，多吃有营养且助减肥。不少美眉因怕胖少吃，实则错误。控制食量可换用小型餐具；适量加点“料”，如“粗糙”原料和豆类；搭配优质蛋白质，如鸡胸肉等。米饭营养丰富，热量适中，适宜减肥期间食用。
米饭怎么吃更瘦
控制食量
很多人为了减肥而拒绝吃米饭，其实这是错误的。米饭作为南方人的主食，可以为身体提供充足的能量和营养。想要长期保持健康纤瘦，一定要摄取米饭。如果你担心热量摄入过多，可以适当减少米饭的摄取量。
如果你是天生饭量大的人，不用担心，可以用小妙招来控制食量：
1. 使用小型餐具：有些人进食量过大，并不是因为胃口很大，而是心理因素导致的。在饥饿状态下，看到美食会有一种冲动，想要快速吃掉它。餐具的大小也会影响食量，建议使用小型餐具，这样盛的食物会减少，自然吃得也会少。
适量为米饭加点“料”
1. 选择“粗糙”原料做米食：富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等可以延缓消化速度，是不错的选择。如果感觉它们吃起来比较刺口，可以先泡一夜，或用高压锅先煮半软，再与白米饭混合煮食，或者直接煮成稠粥。黑米和红米外层的色素也有利于延缓消化的速度，所以泡米水一定要煮在饭里面。
2. 在米饭里面加点豆：红豆、豌豆、黄豆等各种豆类富含矿物质、微量元素和膳食纤维，还能提供丰富的蛋白质，可以显著提高饱腹感。由于人体对豆类的消化速度低于米饭和米粥，用大米和豆子一比一配合，就可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。
搭配不同营养素
营养对人体健康至关重要，即使处于减肥阶段，也要保证每天的营养摄入量。如果体内缺乏营养，会更容易感到饥饿，对减肥过程不利。因此，米饭搭配各种营养素才是减肥之道。
1. 优质蛋白质：蛋奶类、鸡肉、海鲜都是优质蛋白质的主要来源。适当食用这些食物可以促进新陈代谢，增强热量消耗。
2. 优质食材推荐：鸡胸肉、兔肉、瘦牛肉、金仓鱼、鲑鱼、虾等。
米饭的热量和减肥功效
热量
米饭的热量为116大卡/100克，属于谷薯芋、杂豆、主食类，是身体所需热量的主要来源之一，可占全天热量的55%左右，适宜减肥期间食用。
1. 1碗(小乐扣)米饭(100.0克) 116大卡
2. 1碗(小碗)米饭(150.0克) 174大卡
3. 1盒(快餐饭盒)米饭(280.0克) 325大卡
4. 1两 食堂的米饭(125.0克) 145大卡
5. 1勺米饭(40.0克) 46大卡
6. 1碗米饭(200.0克) 232大卡
介绍
米是五谷之首，米饭更是人们日常饮食中的主角之一。一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。
营养价值
米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高。
米饭虽为南方主食，多吃有营养和减肥功效。美眉怕胖少吃米饭观点错误。控制食量、适量加“料”、搭配营养素，可让米饭助减肥，如用小型餐具、加豆类等，还可搭配优质蛋白质食物，米饭适宜减肥时食用。
