现代社会偏头痛发病率攀升，饮食习惯与之关联大。味精等 7 种食品位居引发偏头痛黑榜，炒菜煲汤常放的味精，含味精多的食品易致偏头痛发作，让我们警惕这些饮食因素。
偏头痛与饮食习惯
1. 味精
炒菜煲汤放味精是很多人的烹饪习惯，但含味精多的食品会害你偏头痛发作。味精的主要成分是谷氨酸钠，它会刺激大脑神经，引起血管扩张，导致头痛。特别是那些本身就容易头痛的人，更要注意避免食用过量的味精。
2. 咖啡
咖啡因是常见的兴奋剂，它会使血管收缩，导致血压升高，引发头痛。对于那些容易头痛的人来说，最好少喝咖啡，或选择脱咖啡因咖啡。
3. 酒精
酒精会使血管扩张，导致头痛。另外，酒精还会干扰大脑神经，影响睡眠质量，加重头痛症状。
4. 腌制食品
腌制食品中含有大量的盐分，会导致血管收缩，引起头痛。同时，腌制食品中也含有大量的亚硝酸盐，对人体健康不利。
5. 巧克力
巧克力中含有可可碱，它会刺激大脑神经，引起血管扩张，导致头痛。特别是那些容易头痛的人，更要注意避免食用过量的巧克力。
6. 乳酪
乳酪中含有酪胺，它是一种神经递质，会使血管收缩，导致头痛。对于那些容易头痛的人来说，最好少吃乳酪。
7. 陈年食物
陈年食物中含有大量的细菌和霉菌，它们会产生一些有害物质，刺激大脑神经，引起头痛。因此，食用陈年食物时要格外注意安全，最好选择新鲜的食物。
预防偏头痛的饮食建议
1. 减少味精的摄入量。选择低盐、低味精的食物，烹饪时可以尝试用其他香料代替味精。
2. 控制咖啡因的摄入。尽量减少咖啡、茶、可乐等含咖啡因饮料的摄入，可以选择脱咖啡因咖啡或茶。
3. 少饮酒。尽量少饮酒，特别是红酒和啤酒，这些酒类更容易引起头痛。
4. 选择新鲜、健康的食材。避免食用腌制食品、陈年食物等不健康的食物。
5. 保持均衡的饮食。摄入充足的水果、蔬菜、谷物等，保证营养均衡，有助于预防偏头痛。
日常生活中，要警惕那些易引发偏头痛的食品。味精虽能提升菜品味道，却可能带来偏头痛困扰。咖啡等其他位列黑榜单的食品，也需多加留意。改变饮食习惯，或许能有效减少偏头痛的发生。
