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食物存放
冰箱内食物正确存放位置指南
很多人认为将食品放入冰箱就是进入了“安全柜”，然而，冰箱内部也有不同的温度区域，如果不正确放置食品，可能会导致交叉污染、回潮、过期和串味等问题。为了合理利用冰箱空间，应根据食品特性选择合适的存储位置。冷藏室可以划分为六个区域：冰箱门架处适合存放不易变质的食品；上层靠门处适合存放熟食和酸奶；上层后壁处...
揭秘：7种隔夜易致癌的蔬菜
经常留剩饭菜到下一餐食用虽体现勤俭节约，但不科学的饮食习惯可能损害健康。熬制的汤汁若长期存于铝锅、不锈钢锅内，可能引发化学反应，产生有害物质。鱼、海鲜及散装卤味隔夜后易导致蛋白质降解，损害肝脏和肾脏；且在冰箱中亦非绝对安全，可能滋生霉菌和嗜冷菌。茶水隔夜后，维生素损失，蛋白质和糖类成为细菌、霉菌的营...
