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牙签肉做法
牙签肉烹饪秘籍大全
牙签肉作为便捷美味的家常菜肴，其制作过程简便，既适宜佐餐下酒，又适合作为茶点。选用猪肉为主料，辅以熟芝麻、葱、姜、蒜及多种调料，如孜然粉、花椒粉等，通过腌制、串肉、炸制和快炒等步骤完成。腌制肉块时添加生抽、料酒等调味料可提升风味，而牙签需提前烫煮消毒。炸至金黄后，与葱姜蒜及香料快速翻炒，最后撒上熟芝...
