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肉的选择
适量肉类摄入有益于减肥
在减肥过程中，适量摄入肉类并非禁忌，反而有助于减肥。肉类富含蛋白质，能够提供持久的饱腹感，控制血糖上升，减少胰岛素分泌和脂肪合成。蛋白质对维持基础代谢和机体组织修复至关重要，而完全摒弃肉类可能导致需要更多碳水化合物来补充蛋白质，且植物蛋白的利用率较低。肉类还富含B族维生素，包括维生素B1、烟酸、泛酸...
红肉食用或增加心脑疾病与癌症风险
本文强调了某些食物尽管美味诱人，却因其含有致癌物质而应适量食用，以防诱发癌症。近年来，中国肉食人均消费量显著增长，这不仅影响健康，还可能加速早亡风险。专家们提醒，过量摄入熏制、腌制等加工肉类会增加早亡风险高达44%，这类肉含有大量胆固醇和饱和脂肪，容易堵塞血管，引发心血管疾病，并且亚硝酸盐含量高，威...
