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腌黄瓜做法
腌黄瓜的多样制作法集合
学做简单爽口腌黄瓜，把握几个关键步骤：选用三斤黄瓜与两根小胡萝卜切条，用三两盐搓揉并压以重物过夜以去水分。准备酱油、姜蒜、白糖、白酒、干辣椒等调味料。先煮酱油糖液至糖溶解且沸腾，冷却后加入白酒、味精及处理过的黄瓜条、姜蒜片、辣椒进行腌制。最后，用炸过花椒的热油浇在腌黄瓜上，封存香味。自制腌黄瓜，美味...
