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粤式粥品
皮蛋瘦肉粥制作步骤详解
皮蛋瘦肉粥作为经典粤式粥品，以其美味易消化广受喜爱，尤其适合夏季食用。本文将介绍其简单制作方法：选用皮蛋、猪通脊肉和大米为主料，搭配葱丁、盐、鸡精及胡椒粉为配料。制作步骤包括：先将猪通脊肉煮熟切碎，同步熬制大米粥；皮蛋切小块备用；将切好的肉碎与葱丁等调料混合调味；待粥接近熟透时，加入肉碎与皮蛋，改用...
