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鲜美味道
年菜精选：清蒸鲈鱼做法，年年有余的美味秘诀
春节家宴必备，学会清蒸鲈鱼，寓意年年有余。本做法以鲈鱼为主料，辅以新鲜花椒及多种调料提味。先将鲈鱼腌制，内填葱叶、姜片，外抹盐，静置片刻。随后沿鱼腹切开，去骨，鱼肉切条但脊背不断，放置微波盘中，淋上米酒、香油、米醋并加水，使用适合的微波炉程序加热15分钟。蒸鱼同时，用鱼汁调制芡汁，加入番茄酱、白糖、...
