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人参炖鸡
人参炖小鸡：营养美味兼得健康好滋味
人参炖鸡汤是一道营养丰富的滋补佳肴，尤其在东北地区备受欢迎。这道菜的主要原料包括鲜活母鸡、人参、蘑菇、红枣等，做法多样，既可先炖鸡再加入人参，也可将人参与鸡肉一同炖煮。人参性平、味甘、微苦、微温，能大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津止渴及安神益智；鸡肉则能温中补脾、益气养血、补肾益精。因此，人参炖鸡...
