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速冻蔬菜
避免误区！这六种错误的蔬菜烹饪方法你中招了吗
我们知道蔬菜很有营养，但错误的烹饪方式会导致营养流失。例如，长时间浸泡蔬菜会使水溶性维生素流失；倒掉煮菜的汤水会导致营养浪费；使用搅拌机制作蔬菜汁会加速维生素氧化；加入胡萝卜榨汁会破坏其他蔬菜中的维生素C；长时间闷煮绿叶蔬菜会产生亚硝酸盐；速冻蔬菜烹饪时间过长也会损失营养。因此，在烹饪蔬菜时应避免这...
