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油炸技巧
吃货必看：享用油腻美食的5个减油小窍门
对于喜欢吃油腻食物的人来说，掌握一些减油技巧非常重要。首先，油炸时要讲究“低、短、好”，即低油温、短时间油炸，并使用优质的食用油，这样能更健康地享受油炸食品。其次，可以用淀粉或面粉包裹食物，形成保护层，减少食物与热油的直接接触，从而降低油脂吸收。此外，将食物切成小块可加速烹饪过程，缩短油炸时间，减少...
