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清蒸鲈鱼
年菜精选：清蒸鲈鱼做法，年年有余的美味秘诀
春节家宴必备，学会清蒸鲈鱼，寓意年年有余。本做法以鲈鱼为主料，辅以新鲜花椒及多种调料提味。先将鲈鱼腌制，内填葱叶、姜片，外抹盐，静置片刻。随后沿鱼腹切开，去骨，鱼肉切条但脊背不断，放置微波盘中，淋上米酒、香油、米醋并加水，使用适合的微波炉程序加热15分钟。蒸鱼同时，用鱼汁调制芡汁，加入番茄酱、白糖、...
提升宝宝记忆，美味食谱不可少
宝宝记忆力与营养摄入密切相关，为此推荐一款简易食谱——清蒸鲈鱼，以促进宝宝记忆。所需材料有鲈鱼1尾、葱2根、生姜3片、少许盐和酒，以及3钱人参片。制作步骤包括清洗鲈鱼、去除内脏后，在鱼腹内置人参片，外加盐酒腌制20分钟。同时，葱切段、姜切丝铺盘，将鱼放入蒸锅中蒸制15至20分钟。此菜不仅能增强记忆力...
