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细菌污染
厨房里的三大最危险食物盘点
人们为了保证身体健康，需注重饮食安全。但厨房里存在一些危险食物，如剩米饭，它在放置过程中易被微生物污染，应低温保存并彻底加热；绿叶菜可能在施肥时受到诺瓦克病毒污染，食用前务必洗净或焯水；虾蟹类含有可引发过敏反应的蛋白质，过敏体质者应避免食用。此外，哈密瓜表皮多裂纹，易受细菌污染，切开后须妥善冷藏以防...
孕妇食用臭豆腐的影响与安全性分析
臭豆腐因其独特的风味深受喜爱，但其发酵过程可能产生腐败物质并易受细菌污染，因此孕妇、产妇和婴幼儿应避免食用。臭豆腐含盐量高，哺乳期食用会加重心脏负担，婴幼儿食用则可能导致细菌感染，并影响成长发育。在选购时应注意观察其颜色和气味，确保食品安全。尽管臭豆腐美味，但务必注意食品安全，以防食物中毒。
