标签：
防癌治癌
豌豆的营养价值与功效概述
豌豆按株形可分为软荚、谷实、矮生豌豆三个变种，按豆荚壳内层革质膜的有无和厚薄分为软荚和硬荚豌豆，按花色则分为白色和紫（红）色豌豆。豌豆富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，具有抗癌防癌的作用。它还含有止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，能抗菌消炎，增强新陈代谢，并且富含膳食纤维，有助于防止便秘，清肠排毒。...
