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生姜价值
姜的营养价值与健康益处探讨
姜，又称鲜姜、川姜、白姜、均姜，为姜科草本植物姜的新鲜根茎，具有丰富的营养价值。姜分为嫩姜（紫姜、子姜）、宿根（母姜）和干燥根茎（干姜），原产于东南亚，广泛分布于我国，是日常生活中不可或缺的调味品。其辛辣芳香，能去腥开胃，提升菜肴风味。民间有“冬食萝卜夏吃姜”之说，夏季适当食用生姜有助于调节脾胃功能...
