标签：
乌菜特产
乌菜的营养价值与功效分析
乌菜，又称乌塌菜、塌棵菜等，是安徽著名特产，属于白菜变种，因其叶片浓绿肥嫩且塌地生长而得名。乌菜富含膳食纤维、钙、铁及多种维生素如维生素C、B1、B2和胡萝卜素，被誉为“维生素”菜。它有助于防治便秘，并能滑肠、疏肝、利五脏，具有增强人体免疫力和美容养颜的效果。常用于清炒，可搭配肉丝或火腿丝，口感清新...
