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脂肪酸
宝宝最佳食用油推荐及介绍
挑选健康食用油，对宝宝的智力发育至关重要。世界卫生组织建议，婴儿食品配方中应包含亚麻酸，因其对婴儿发育有益。脂肪酸在大脑构成中占70%，故健康的食用油对提升智商大有裨益。首选富含α-亚麻酸的亚麻籽油，它能转化为DHA，促进婴幼儿大脑神经系统的发育。其次，橄榄油和茶籽油因其丰富的ω-9不饱和脂肪酸和抗...
避免三种高风险饮食习惯以防前列腺癌风险增高
前列腺癌是男性群体中发病率最高的肿瘤疾病之一，尤其在大城市更为严重，近20年间发病率增长了10多倍。易导致前列腺癌的饮食方式包括高脂肪饮食，特别是饱和脂肪酸的摄入，这会增加循环中雄性激素的水平；食物中的致癌因子，如高温烹饪蛋白质含量高的食物产生的芳香胺；以及经常喝牛奶，牛奶中的非脂肪成分可能与前列腺...
猪网油的营养价值分析
猪网油是猪肌肉缝中呈网状分布的油脂，常作为配料用于菜肴制作。与植物油相比，动物油具有独特的香味，能够刺激食欲。猪油含有丰富的脂肪酸，包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，能提供高热量，并富含维生素A和维生素E。
