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猪小排
猪小排的营养价值与食用功效探讨
猪小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，其上部为肋排和子排，肉层较厚并带有白色软骨。猪小排不仅美味，还具有丰富的营养价值。猪肉含有优质蛋白质和必需脂肪酸，能够提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，有助于改善缺铁性贫血。猪小排性味甘咸、平和，归脾、胃、肾经，具有补肾养血、滋阴润燥的功效，可用于治疗热...
