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冬季进补：不同肉类有不同的滋补效果
冬季是滋补身体的好时节，不同肉类有不同的滋补效果。鸽肉可壮体补肾、提高记忆力，对老年人和体弱者尤为适合。乌鸡肉具有滋阴清热、补肝益肾等功效，适合气虚乏力者。鹌鹑肉低脂肪、低胆固醇，可保护血管壁，阻止动脉硬化，适宜营养不良和贫血者。鸡肉去皮后蛋白质含量高，适于热炒、炖汤。牛肉富含蛋白质，可暖胃，适合寒...
