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隔夜剩菜
警惕：八种隔夜食物易致癌
我们现在提倡健康饮食，尤其晚餐不宜过饱，这给做饭的人带来了难题。如何处理剩下的饭菜成了新问题，特别是隔夜的剩菜能否食用。隔夜的银耳汤因含有较多硝酸盐，在细菌作用下会产生有害的亚硝酸盐，对人体健康不利。此外，隔夜开水也不宜饮用，尤其是反复煮沸或放置超过24小时的开水，其亚硝酸盐含量会显著增加，可能形成...
